Globe SP25 tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 11.3 kg tészta
A Globe SP25 egy 25 quart űrtartalmú bolygóműves asztali keverőgép tálkiemeléssel, három fix sebességgel és egy 60 perces digitális időzítővel, amely az utolsó adag idejét is megjegyzi. Pizza tészta diagramja szerint 25 font (11,34 kg) tészta kezelhető 60% hidratációval, 15 font (6,80 kg) 50%-kal, és 12 font (5,44 kg) 40%-kal, tésztakampóval, első sebességen. Rozsdamentes acél tál, spirál kampó, lapos keverő és habverő tartozik hozzá. A megadott tápellátás 115 V, 60 Hz, egyfázisú. 120 kg-os súlya miatt olyan asztalra vagy állványra van szüksége, amely elbírja a gépet és a munkaterhelését.
- A kivehető tál és a cserélhető eszközök dagasztásra, keverésre és habverésre is alkalmasak.
- Az időzítő megjegyzi az utolsó adag időtartamát.
- A kivehető tálvédő egy hozzávaló adagoló nyílással rendelkezik, és együttműködik a tálkiemelő reteszeléssel.
- A pizza tésztát első sebességen kell dagasztani; sebességváltás előtt állítsd le a keverőgépet.
- A kapacitás csökken alacsonyabb hidratációjú tészta, hideg alapanyagok vagy magas sikértartalmú liszt esetén.
- A 115 V, 60 Hz-es tápellátás és a 120 kg nettó súly megfelelő telepítést igényel.