Cuisinart Precision Master 5.5 qt tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 1.2 kg tészta
Egy 5,2 literes, 12 sebességes billenőfejes bolygóműves robotgép, melynek közzétett összesített összetevő kapacitása körülbelül 1,2 kg. Független tesztek szerint nagyobb sebességnél kevésbé stabil a dagasztás, ezért a pizzatészta a vezérlőtárcsa alsó tartományába való.
- Az 5,2 literes tál elég nagy egy normál családi adaghoz.
- Tizenkét beállítás biztosít finom szabályozást az általános keveréshez.
- A Cuisinart közzétesz egy összesített összetevő kapacitást.
- Független tesztek szerint a tészta dagasztása kevésbé stabil volt nagyobb sebességnél.
- Nem publikáltak alacsony hidratáltságú vagy biga kapacitást.
- Lassan dagassz. A nagyobb sebesség mozgást és hőt ad hozzá anélkül, hogy növelné a biztonságos tésztaterhelést.