Pandough
Breville / Sage Bakery Chef Hub BEM750

Breville / Sage Bakery Chef Hub BEM750

Sütés tervezése ezzel a dagasztógéppel

A Breville Bakery Chef Hub egy 4,8 literes bolygómixer hét sebességfokozattal, kaparófejes keverővel, habverővel és dagasztókarral. Időzítője visszaszámlálás végén leállíthatja a keverést, vagy felfelé számlálhat. A sebességszabályzó tárcsa szüneteltetheti a keverést az eltelt idő elvesztése nélkül. Tészta dagasztásához az 1-4. sebességfokozatokat használja. A Breville három percre korlátozza a folyamatos működést túlzott terhelés esetén; a mellékelt receptek kivételt képeznek ezen korlátozás alól. Opcionális kiegészítőkkel tésztanyújtásra, darálásra és ételkészítésre is alkalmas.

Tésztakapacitás
Nincs közzétéve
Típus
Planetáris
4.8 L
Hidratációs tartomány
Nincs közzétéve

Specifikációk

Típus
Planetáris
Tál
4.8 L
Változtatható sebesség
Igen

Előnyök

  • A visszaszámláló időzítő a kiválasztott időtartam letelte után leállítja a keverést.
  • A sebességszabályzó tárcsa megnyomásával szüneteltethető a keverés, miközben az időzítő állása megmarad.
  • A kaparófejes keverő csökkenti a tészta lerakódását az edény falán.

Hátrányok

  • A túlzott terheléssel járó folyamatos keverés három percre korlátozott.
  • A kiegészítők külön vásárolhatók meg.

Hogyan használja a kalkulátor ezt a dagasztógépet

  • Vízhőmérséklet. A Pandough a típusra jellemző súrlódási tényezőt (12) használja. Ahhoz, hogy a tészta hőmérséklete 24°C legyen egy 22°C-os konyhában, a kalkulátor 16°C hőmérsékletű vizet javasol, szemben a kézi dagasztásnál alkalmazandó 25°C hőmérséklettel.
  • Adagméret ellenőrzése. A gyártója nem ad meg tésztakapacitást, így nincs ellenőrizendő adaglimit.

A dagasztógép által kezelt tésztatípusok

A legnagyobb egyszeri adag az egyes tésztatípusokból a saját hidratációjuk mellett. Ez a határérték megegyezik azzal, amellyel a kalkulátor ellenőrzi az Ön adagját.

Breville / Sage Bakery Chef Hub BEM750 tésztakapacitás és hidratáció

A Breville Bakery Chef Hub egy 4,8 literes bolygómixer hét sebességfokozattal, kaparófejes keverővel, habverővel és dagasztókarral. Időzítője visszaszámlálás végén leállíthatja a keverést, vagy felfelé számlálhat. A sebességszabályzó tárcsa szüneteltetheti a keverést az eltelt idő elvesztése nélkül. Tészta dagasztásához az 1-4. sebességfokozatokat használja. A Breville három percre korlátozza a folyamatos működést túlzott terhelés esetén; a mellékelt receptek kivételt képeznek ezen korlátozás alól. Opcionális kiegészítőkkel tésztanyújtásra, darálásra és ételkészítésre is alkalmas.

Más néven: BEM750, LEM750, LEM750SST2JAN1.

  • A visszaszámláló időzítő a kiválasztott időtartam letelte után leállítja a keverést.
  • A sebességszabályzó tárcsa megnyomásával szüneteltethető a keverés, miközben az időzítő állása megmarad.
  • A kaparófejes keverő csökkenti a tészta lerakódását az edény falán.
  • A túlzott terheléssel járó folyamatos keverés három percre korlátozott.
  • A kiegészítők külön vásárolhatók meg.
Tervezd meg ezt az adagot a kalkulátorban

Rendelkezik a Breville / Sage Bakery Chef Hub BEM750 szabályozható motorsebességgel?

Igen. A Breville / Sage Bakery Chef Hub BEM750 sebessége szabályozható, így dagasztás közben is módosíthatja a motor sebességét.

Sütések ezzel a dagasztógéppel

Betöltés...

Közösségi értékelések

Még nincsenek értékelések. Oszd meg elsőként a tapasztalataidat!

Jelentkezz be az értékelésed és a fotóid hozzáadásához.