Ankarsrum Assistent Original tésztakapacitás és hidratáció
legfeljebb 5 kg tészta
7 literes rozsdamentes tál, körülbelül 5 kg tészta, 1500 W az EU dokumentáció szerint, a tál ~45-130 ford./perc. A henger kisebb mennyiségekhez való; a horog nagyobb vagy keményebb tésztához. Először a folyadékok. A tészta fejlődése másképp néz ki, mint egy bolygóműves gépnél, ezért a tésztát figyelje, ne a tiszta tálat.
Más néven: AKM6230, Assistent, Assistent Premium, Assistent Black Edition, Assistent Dark Cherry, Assistent Light Grey.
- Kenyérméretű adagokhoz készült, anélkül, hogy megterhelné a bolygóműves hajtóművet.
- Viszonylag kíméletes és alacsony hőmérsékletű.
- A henger és a horog lehetővé teszi, hogy az eszközt az adaghoz igazítsa.
- Gyakorlatot igényel. A tészta nem fog úgy kinézni, mint egy KitchenAid keverék.
- Nincs hiteles, publikált minimum. Kis adagokhoz kell a henger és a türelem.
- Először a folyadékokat add hozzá, majd fokozatosan a lisztet. Ne várd meg, hogy a tészta elváljon az edény oldalától.