Capacidade de massa e hidratação da Ankarsrum Assistent Original
um máximo de 5 kg de massa
Tigela de inox de 7 L, cerca de 5 kg de massa, 1500 W na documentação da UE, tigela a ~45-130 RPM. O rolo é para quantidades menores; o gancho para massas maiores ou mais firmes. Líquidos primeiro. O desenvolvimento parece diferente de uma planetária, então observe a massa, não se a tigela está limpa.
Também conhecido como: AKM6230, Assistent, Assistent Premium, Assistent Black Edition, Assistent Dark Cherry, Assistent Light Grey.
- Feita para fornadas do tamanho de pães sem forçar a engrenagem de uma planetária.
- Relativamente delicada e gera pouco calor.
- O rolo e o gancho permitem que você escolha o acessório ideal para cada quantidade de massa.
- Exige prática. A massa não vai parecer com uma batida na KitchenAid.
- Nenhum mínimo oficial confiável foi publicado. Fornadas pequenas exigem o rolo e paciência.
- Adicione os líquidos primeiro, depois a farinha aos poucos. Não espere a massa desgrudar totalmente das laterais da tigela.