Marha, gomba és karamellizált hagyma fokhagymás alapon. Friss mozzarella, fűszernövények és szarvasgomba aioli sütés után. Az ausztrál Crust Pizza Truffle Beef Rossini ihlette. A Crust dokumentációjában a „vadgomba keverék” elnevezés csiperkegombát is tartalmaz. Ezért nem szabad úgy értelmezni, hogy csak vadgombát javasol.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
A marhát előre süsd meg és vékonyra szeleteld. A laskagombát, portobellót, shiitake-t és csiperkegombát pirítsd meg, párologtasd el a nedvességet, majd hűtsd le. A friss mozzarellát csepegtesd le. A gombakeveréket feldolgozás után mérd le.
- 2
Kenj szét 50 g krémes fokhagymaszószt, a peremet szabadon hagyva.
- 3
Kenj szét mozzarellát, marhát, gombakeveréket és karamellizált hagymát a megadott mennyiségben.
- 4
Süssük addig, amíg az alap és a perem átsül. A hőmérsékletet és az időt a tésztához és a sütőhöz igazítsuk.
- 1
Sütés után add hozzá a friss mozzarellát, petrezselymet, bazsalikomot és szarvasgomba aiolit a megadott mennyiségben.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
