모던
마늘 베이스 위에 소고기, 버섯, 캐러멜라이즈드 양파. 구운 후 신선한 모차렐라, 허브, 트러플 아이올리. 호주 Crust Pizza의 트러플 비프 로시니에서 영감을 받음. Crust 문서에서 '와일드 버섯 믹스'라는 이름에는 양송이버섯도 포함된다. 따라서 야생 버섯만 사용하라는 권장 사항으로 해석해서는 안 된다.
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재료
조리법
굽기 전
AI 사진
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소고기는 미리 볶아서 얇게 썰어두세요. 굴버섯, 포토벨로, 표고버섯, 양송이버섯을 볶아 수분을 날리고 식히세요. 생 모차렐라는 물기를 빼세요. 버섯 혼합물은 조리 후 무게를 재세요.
- 2
테두리는 남겨두고 크리미 갈릭 소스 50g을 바르세요.
- 3
모차렐라, 소고기, 버섯 혼합물, 캐러멜라이즈드 양파를 명시된 양만큼 펼치세요.
- 4
도우 바닥과 테두리가 익을 때까지 굽습니다. 반죽과 오븐에 맞춰 온도와 시간을 조절하세요.
굽기 후 마무리
- 1
구운 후, 생 모차렐라, 파슬리, 바질, 트러플 아이올리를 명시된 양만큼 추가하세요.
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