Olasz kényelmi étel pizza formájában, rétegzett ízekkel. Érdekesség: A nyers padlizsán keserű és szivacsos, feltétlenül elő kell főzni. Sózd be a szeleteket 30 percre, hogy a keserű nedvek (ozmózis) kioldódjanak, majd panírozd és süsd vagy pirítsd aranybarnára. Ez a lépés elengedhetetlen a jó állaghoz.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Süssük puhára a padlizsánszeleteket, majd tegyük félre hűlni. A megadott padlizsánmennyiség az előkészített zöldségre vonatkozik. Csepegtessük le a mozzarellát, és tépjük fel a bazsalikomleveleket.
- 2
Kend szét a kimért mennyiségű paradicsomszószt a kinyújtott tésztán, szabadon hagyva a peremét.
- 3
Egyenletesen eloszlatjuk a kimért mozzarellát, padlizsánt, ricottát és parmezánt az alapon.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg a peremek jól megsülnek és a sajt megolvad.
- 1
Végül a kimért friss bazsalikommal díszítjük.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
