Paradicsomszósz, elkészített szardínia, parmezán, olajbogyó, oregánó, fokhagymás olaj, friss bazsalikom. Az agrigentói Sitàri étlapján szereplő Cuddriruni all’Antica ihlette.
Hozzávalók
Elkészítés
- 1
Konzerv szardínia esetén távolítsd el a kemény szálkákat és csepegtesd le. Friss szardínia esetén szálkázd ki és süsd meg teljesen, mielőtt összeállítod a pizzát.
Ellenőrizd az előkészített szardíniát, hogy nincs-e benne szálka, és oszd kis darabokra. Hal, olajbogyó és parmezán esetén a további sózást hagyd a végére.
- 2
Oszlass el 80 g alapfeltétet: paradicsomszószt. Hagyd szabadon a peremét.
- 3
Sütés előtt rendezd el a kimért feltéteket: előkészített szardínia, parmezán, olajbogyó, oregánó.
- 4
Süsd a tésztádnak és sütődnek megfelelő hőmérsékleten és ideig, amíg az alap átsül és a perem megpirul.
- 1
Sütés után hozzáadott hozzávalók: fokhagymás olaj, friss bazsalikom.
A Sitàriban ez az összeállítás Cuddriruni all’Antica néven szerepel. Az étlapon a halat olajbogyóval, oregánóval és fokhagymás olajjal párosítják. Innen ez a szett a pizzánkon.
Tervezd meg a teljes pizzaestet
Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:
- Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
- Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
- A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
- Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
