Pandough
Carbonara
Egy kis csavarral

Inspired by the Roman pasta classic, rich and peppery. Fun fact: Traditional carbonara contains NO cream—the silkiness comes from egg yolks emulsifying with hot pasta water. On pizza, crack an egg in the center just before the last minute of baking for a runny yolk. Use guanciale (cured pork cheek) for authenticity, or pancetta as substitute.

1

Hozzávalók

Alfredo sauce50g
🧀
Mozzarella80g
🧀
Pecorino15g
🥓
Pancetta35g

Elkészítés

  1. 1

    Pre-cook pancetta or guanciale until lightly crisp.

  2. 2

    Light white base or olive oil (no tomato).

  3. 3

    Add mozzarella and pancetta.

  4. 4

    Bake until almost done.

  5. 5

    Crack egg(s) in center, return to oven briefly.

  6. 6

    Finish with lots of black pepper and pecorino.

Tervezd meg a teljes pizzaestet

Több mint egy pizzát sütsz? A Pandough PizzaPlan összefogja az estét:

  • Válaszd ki a Kombinációk kombinációkat, és állítsd be a sütési sorrendet.
  • Pipálj ki minden feltétet egyetlen közös bevásárlólistáról.
  • A sütés napján indítsd el a Mise en place folyamatot, hogy ellenőrizd, minden elő van-e készítve.
  • Nyisd meg az előkészületi listát, hogy egyetlen pizza vagy feltét se maradjon ki.
PizzaPlan megnyitása

Ezek is tetszhetnek

Hozzászólások

0
Jelentkezz be a beszélgetéshez. Bejelentkezés
Hozzászólások betöltése...
Carbonara - Feltétkombináció | Pandough