Koda 16
Ooni
Four d'extérieur à gaz qui atteint 500 °C en moins de 20 minutes et accueille confortablement des pizzas de 16 pouces. Le brûleur en L élimine la zone froide qui posait problème sur le Koda 12, offrant une chaleur plus homogène sur toute la pierre.
Caractéristiques
Avantages
- Atteint 450–500 °C en 15–20 minutes — vraiment rapide pour un four à gaz de cette taille
- Le brûleur en L couvre le fond et le côté, réduisant les zones froides par rapport au Koda 12
- La pierre en cordiérite de 40 cm accueille une vraie pizza de 16 pouces avec de l'espace pour la tourner
- Installation simple — détendeur, tuyau, allumage, cuisson
- Bon temps de récupération de la pierre (~2–3 min entre les pizzas) pour enchaîner les cuissons
Inconvénients
- Utilisation en extérieur uniquement ; pas de porte isolée, donc la chaleur s'échappe vite par temps froid ou venteux
- Pas de thermomètre intégré sur le modèle de base — un thermomètre infrarouge séparé est pratiquement indispensable
- Pas d'option bois/charbon ; le goût est propre mais neutre par rapport aux fours multi-combustibles
- Le vent peut affecter la régularité de la flamme et les temps de cuisson
Avis de la communauté
Aucun avis pour l'instant. Soyez le premier à partager votre expérience.
Connectez-vous pour ajouter votre avis et des photos.
Réglages de cuisson pour ce four
Basé sur un pâton de 250 g — modifiez la taille de la tarte pour voir comment une croûte plus ou moins épaisse modifie la cuisson.
Ooni Koda 16
453°C
453°C
73sPas de thermostat supérieur — réglez la chaleur via la flamme ou la position, ou mesurez le dôme. Toujours modélisé.
Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.
Ooni Koda 16 est un four Gaz portable, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, pesant 18.2 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 15 minutes. Four d'extérieur à gaz qui atteint 500 °C en moins de 20 minutes et accueille confortablement des pizzas de 16 pouces. Le brûleur en L élimine la zone froide qui posait problème sur le Koda 12, offrant une chaleur plus homogène sur toute la pierre. Avantages : atteint 450–500 °c en 15–20 minutes — vraiment rapide pour un four à gaz de cette taille, le brûleur en l couvre le fond et le côté, réduisant les zones froides par rapport au koda 12, la pierre en cordiérite de 40 cm accueille une vraie pizza de 16 pouces avec de l'espace pour la tourner, installation simple — détendeur, tuyau, allumage, cuisson, bon temps de récupération de la pierre (~2–3 min entre les pizzas) pour enchaîner les cuissons. Inconvénients : utilisation en extérieur uniquement ; pas de porte isolée, donc la chaleur s'échappe vite par temps froid ou venteux, pas de thermomètre intégré sur le modèle de base — un thermomètre infrarouge séparé est pratiquement indispensable, pas d'option bois/charbon ; le goût est propre mais neutre par rapport aux fours multi-combustibles, le vent peut affecter la régularité de la flamme et les temps de cuisson.