Capacité de pâte et hydratation de Thermomix TM7
un maximum de 1.1 kg de pâte
Même catégorie de 2,2 L que le TM6 : moteur de 500 W, résistance de 1000 W, mode pétrin bien en dessous de la vitesse d'un blender. Vorwerk n'a pas publié de limite de farine spécifique au TM7 aussi explicite que pour le TM6, cette ligne reprend donc les limites du TM6. Le mode pétrin nécessite toujours que le bol soit en dessous de 60°C.
Également connu sous le nom de : Bimby, Bimby TM7.
- Même type de bol que le TM6, donc les recettes de pâte du TM6 conviennent toujours.
- Le mode pétrin adapte le mouvement en fonction de la résistance.
- Il peut débloquer les couteaux automatiquement.
- Aucune nouvelle capacité officielle de pâte n'a été trouvée. Le maximum du TM6 est utilisé comme valeur de remplacement prudente.
- Ça reste un robot cuiseur chauffant, pas un pétrin à spirale.