Capacité de pâte et hydratation de Häussler NOVA
une capacité de pâte de 300 g à 3 kg
Le Häussler NOVA est un pétrin de 5 L avec un bol rotatif et un crochet, sept réglages de vitesse et une minuterie programmable. La capacité annoncée commence à 300 g de pâte. La capacité maximale est de 3 kg au-dessus de 60 % d'absorption d'eau et de 2 kg en dessous de 60 %. Son bol amovible et sa tête relevable facilitent le nettoyage. Un fouet et une pale de mélange sont disponibles séparément.
- Le bol et le crochet travaillent ensemble pour déplacer la pâte.
- Le bol s'enlève pour le nettoyage.
- Les programmes enregistrés peuvent arrêter le pétrin après une durée choisie.
- La pâte ferme en dessous de 60 % d'absorption d'eau est limitée à 2 kg.
- Le corps de 18 kg est lourd à déplacer entre le placard et le plan de travail.