Häussler NOVA

이 믹서로 베이킹 계획하기

Häussler NOVA는 회전하는 볼과 훅, 7단계 속도 설정 및 프로그래밍 가능한 타이머를 갖춘 5L 믹서입니다. 명시된 반죽 범위는 300g부터 시작합니다. 용량은 수분율 60% 이상에서 최대 3kg, 60% 미만에서 최대 2kg입니다. 분리 가능한 볼과 리프팅 헤드 덕분에 세척이 간편합니다. 거품기와 혼합 패들은 별도로 구매할 수 있습니다.

반죽 용량: 3 kg
종류: 스파이럴
5 L
수분율 범위: 미공개

사양

종류: 스파이럴
볼: 5 L
반죽 용량: 300 g - 3 kg
가변 속도: 예
단단한 비가: 예

장점

볼과 훅이 함께 작동하여 반죽을 움직입니다.
볼은 세척을 위해 분리됩니다.
저장된 프로그램은 설정된 시간 후에 믹서를 멈출 수 있습니다.

단점

수분율 60% 미만의 단단한 반죽은 2kg으로 제한됩니다.
18kg의 본체는 찬장과 작업대 사이를 옮기기에는 무겁습니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 11를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 17°C 온도의 물을 요구합니다.
배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 3 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 2 kg으로(으로) 줄어듭니다. 300 g 미만이면 반죽량이 너무 적다는 경고가 나옵니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

Häussler NOVA 반죽 용량과 수분율

반죽 범위: 300 g ~ 3 kg

Häussler NOVA는 회전하는 볼과 훅, 7단계 속도 설정 및 프로그래밍 가능한 타이머를 갖춘 5L 믹서입니다. 명시된 반죽 범위는 300g부터 시작합니다. 용량은 수분율 60% 이상에서 최대 3kg, 60% 미만에서 최대 2kg입니다. 분리 가능한 볼과 리프팅 헤드 덕분에 세척이 간편합니다. 거품기와 혼합 패들은 별도로 구매할 수 있습니다.

볼과 훅이 함께 작동하여 반죽을 움직입니다.
볼은 세척을 위해 분리됩니다.
저장된 프로그램은 설정된 시간 후에 믹서를 멈출 수 있습니다.

수분율 60% 미만의 단단한 반죽은 2kg으로 제한됩니다.
18kg의 본체는 찬장과 작업대 사이를 옮기기에는 무겁습니다.

계산기에서 이 배치 계획하기

Häussler NOVA으로 비가를 반죽할 수 있나요?

예. Häussler NOVA은 단단한 비가 반죽에 적합합니다. 낮은 수분율은 사용 가능한 용량을 줄이므로 위의 배치 도구에서 확인하세요.

Häussler NOVA은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. Häussler NOVA은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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