Capacité de pâte et hydratation de GGM Gastro RMF7B
Le GGM Gastro RMF7B est un batteur mélangeur planétaire à tête inclinable de 7 L avec onze réglages de vitesse et un bol amovible en acier inoxydable. Son crochet, sa feuille et son fouet conviennent aux petites quantités de pâte, aux pâtes à gâteaux et au fouettage. Les recettes publiées pour le crochet commencent à 250 g de farine plus 180 g d'eau et vont jusqu'à 800 g de farine plus 480 g d'eau, en utilisant les réglages 1 à 4. Ces limites d'ingrédients sont distinctes du chiffre annoncé de 4,9 kg de remplissage général du bol. Des finitions noires et gris-doré partagent la plateforme de mélange.
Également connu sous le nom de : RMF7B-SM, RMF7B-GG.
- La tête inclinable et le bol amovible simplifient les changements d'outils.
- Onze réglages de vitesse couvrent le mélange et le fouettage.
- Un couvercle anti-éclaboussures, un crochet, une feuille et un fouet en acier inoxydable sont inclus.
- Le crochet n'utilise que les réglages de vitesse 1 à 4.
- Le poids de remplissage général du bol ne décrit pas la capacité de pâte à pain.