Capacidade de massa e hidratação da GGM Gastro RMF7B
A GGM Gastro RMF7B é uma batedeira planetária de 7 L com cabeça inclinável, onze configurações de velocidade e uma tigela removível de aço inoxidável. Seu gancho, pá e batedor cobrem pequenas porções de massa, misturas líquidas e batimentos. As receitas publicadas para o gancho começam com 250 g de farinha mais 180 g de água e vão até 800 g de farinha mais 480 g de água, usando as configurações 1-4. Esses limites de ingredientes são separados do valor anunciado de 4,9 kg para o enchimento geral da tigela. Acabamentos preto e cinza-dourado compartilham a plataforma de mistura.
Também conhecido como: RMF7B-SM, RMF7B-GG.
- A cabeça inclinável e a tigela removível simplificam as trocas de ferramentas.
- Onze configurações de velocidade cobrem mistura e batimento.
- Um protetor anti-respingo, gancho, pá e batedor de aço inoxidável estão incluídos.
- O gancho usa apenas as configurações de velocidade 1-4.
- O peso de enchimento geral da tigela não descreve a capacidade para massa de pão.