Steak, champignons et oignon rouge sur tomates, arrosés de béarnaise. Inspirée de la Mozart du menu Family Pizzeria en Suède.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faites frire le steak avant la cuisson, mettez-le de côté et coupez-le en fines lanières. Faites sauter les champignons. Utilisez de la sauce béarnaise pasteurisée prête à l'emploi.
Après la préparation, laissez le steak reposer un instant et coupez-le contre le grain. Faites sauter les champignons dans une poêle large jusqu'à évaporation du liquide. Ajoutez la sauce béarnaise à la pizza finie.
- 2
Étalez 80 g de sauce tomate sur la pâte d'une boule de 250 g, en laissant le bord libre.
- 3
Disposer les garnitures mesurées sur la pâte avant cuisson : mozzarella, steak, champignons, oignon rouge.
- 4
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après avoir retiré, ajoutez la sauce béarnaise prête à l'emploi.
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