Bife, cogumelos e cebola roxa sobre tomates, regados com béarnaise. Inspirada na Mozart do cardápio da Family Pizzeria na Suécia.
Ingredientes
Preparo
- 1
Frite o bife antes de assar, reserve e fatie em tiras finas. Refogue os cogumelos. Use molho béarnaise pasteurizado pronto.
Após preparar, deixe o bife descansar por um momento e fatie contra o grão. Refogue os cogumelos em uma panela larga até o líquido evaporar. Adicione o molho béarnaise à pizza pronta.
- 2
Espalhe 80 g de molho de tomate na massa de uma bola de 250 g, deixando a borda livre.
- 3
Disponha os recheios medidos sobre a massa antes de assar: muçarela, bife, cogumelos, cebola roxa.
- 4
Asse de acordo com as configurações da sua massa e forno até que a base e a borda estejam assadas e o queijo derretido.
- 1
Após retirar, adicione molho béarnaise pronto.
Planeje toda a sua noite de pizza
Vai assar mais de uma pizza? O Pandough PizzaPlan organiza a sua noite:
- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
