Steak, Pilze und rote Zwiebeln auf Tomaten, beträufelt mit Béarnaise. Inspiriert von der Mozart-Pizza der Family Pizzeria in Schweden.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Steak vor dem Backen anbraten, beiseitelegen und in dünne Streifen schneiden. Pilze anbraten. Fertige pasteurisierte Béarnaise-Soße verwenden.
Nach der Zubereitung das Steak kurz ruhen lassen und gegen die Faser schneiden. Pilze in einer breiten Pfanne anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Béarnaise-Soße auf die fertige Pizza geben.
- 2
80 g Tomatensauce auf den Teig eines 250 g Balls streichen, dabei den Rand freilassen.
- 3
Die abgemessenen Beläge vor dem Backen auf dem Teig verteilen: Mozzarella, Steak, Pilze, rote Zwiebel.
- 4
Backe nach deinen Teig- und Ofeneinstellungen, bis Boden und Rand gebacken und der Käse geschmolzen ist.
- 1
Nach dem Herausnehmen fertige Béarnaise-Soße hinzufügen.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
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- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
