Pomme de terre blanche avec mascarpone, prosciutto, parmesan et roquette. Inspirée de la pizza Kartoffel du menu Family Pizzeria en Suède.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faites cuire les pommes de terre, refroidissez-les et coupez-les en fines tranches. Étalez le mascarpone sur la pâte. Lavez et séchez la roquette.
Préparez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les en fines tranches. Étalez le mascarpone finement afin qu'il ne forme pas une couche épaisse sous les pommes de terre. Ajoutez le prosciutto et la roquette après la cuisson pour préserver leur texture délicate.
- 2
Disposez les garnitures mesurées sur la pâte avant la cuisson : mascarpone, tranches de pomme de terre.
- 3
Fais cuire selon ta pâte et les réglages de ton four jusqu'à ce que la base et le bord soient cuits et que le fromage fonde.
- 1
Après avoir retiré, ajoutez le prosciutto, le parmesan, la roquette.
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