모던
마스카르포네, 프로슈토, 파르메산, 루꼴라를 곁들인 흰 감자. 스웨덴 Family Pizzeria 메뉴의 카르토펠 피자에서 영감을 받았습니다.
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재료
조리법
굽기 전
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감자를 익혀 식힌 후 얇게 썰어주세요. 도우 위에 마스카르포네를 바르세요. 루꼴라는 씻어서 물기를 제거하세요.
감자가 부드러워질 때까지 익혀 얇게 썰어주세요. 감자 아래 무거운 층이 생기지 않도록 마스카르포네를 얇게 펴 바르세요. 프로슈토와 루꼴라는 섬세한 식감을 보존하기 위해 굽고 나서 추가하세요.
- 2
굽기 전에 도우 위에 계량된 토핑을 올리세요: 마스카르포네, 얇게 썬 감자.
- 3
도우와 오븐 설정에 따라 바닥과 가장자리가 익고 치즈가 녹을 때까지 구우세요.
굽기 후 마무리
- 1
피자를 꺼낸 후 프로슈토, 파르메산, 루꼴라를 추가하세요.
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