Salsa de tomate, mozzarella, atún, pimiento, gorgonzola, alcaparras. Inspirada en la Peperoni del menú de L'Oliva en Bari.
Ingredientes
Preparación
- 1
Escurre el atún enlatado y las alcaparras. Corta el pimiento en tiras finas y sofríe hasta que esté tierno.
Desmenuza el atún en trozos pequeños. Distribuye el gorgonzola en puntos para que su sabor intenso no domine cada bocado de pescado y pimiento.
- 2
Extiende 80 g del ingrediente base: salsa de tomate. Deja el borde libre.
- 3
Antes de hornear, distribuye los ingredientes pesados: mozzarella, atún, pimiento, gorgonzola, alcaparras.
- 4
Hornea según la temperatura y el tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que la base esté bien cocida y el borde esté dorado.
- 1
Después de retirar, espera un minuto, corta y sirve caliente.
Planifica toda tu noche de pizza
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- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
