Combinación picante e intensa de doble calor. Dato curioso: los jalapeños en salmuera conservan más su textura crujiente que los frescos durante el horneado; el proceso de salmuera reafirma la estructura celular. Para obtener el máximo picor, use jalapeños frescos y deje las semillas y las membranas (donde se concentra la capsaicina).
Ingredientes
Preparación
- 1
Escurre las rodajas de jalapeño encurtido y usa mozzarella rallada baja en humedad.
- 2
Extiende la cantidad medida de salsa de tomate sobre la masa estirada, dejando un borde libre.
- 3
Distribuye la mozzarella, el pepperoni y el jalapeño medidos uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Corta en rebanadas y sirve caliente.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
