Brillante, salado y con un marcado sabor a hierbas con influencias griegas. Dato curioso: el feta se dora y se amarga rápidamente; añádelo al final o desmenúzalo encima durante los últimos 2 o 3 minutos. La combinación de feta, aceitunas y tomates secos crea una trifecta de umami. Sustitúyelo por queso de cabra para una opción más suave.
Ingredientes
Preparación
- 1
Saltear y escurrir bien las espinacas. Escurrir los tomates troceados y las aceitunas, y cortar la cebolla roja en rodajas finas.
- 2
Extender el aceite de oliva medido sobre la masa estirada, dejando el borde liso.
- 3
Distribuye el feta medido, la mozzarella, las espinacas, las aceitunas Kalamata, la cebolla roja y los tomates uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Corta en rebanadas y sirve caliente.
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