Vif, salé et herbacé avec des influences grecques. L'info en plus : la feta dore et devient vite amère — ajoute-la tardivement ou émiette-la sur le dessus pour les 2 à 3 dernières minutes. L'association feta, olives et tomates séchées crée un trio umami parfait. Remplace par du fromage de chèvre pour une version plus douce.
Ingrédients
Préparation
- 1
Faites revenir et essorez les épinards. Égouttez les dés de tomates et les olives, et coupez l'oignon rouge en fines rondelles.
- 2
Étalez l'huile d'olive mesurée sur la pâte étirée, en laissant le bord nature.
- 3
Répartir uniformément sur la base la quantité mesurée de feta, mozzarella, épinards, olives Kalamata, oignon rouge et tomates.
- 4
Enfournez à la température et au temps appropriés pour votre pâte et votre four, jusqu'à ce que les bords soient bien cuits et que le fromage fonde.
- 1
Coupez en tranches et servez chaud.
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