Dulce, ahumada y pegajosa: un clásico de las pizzerías estadounidenses. Dato curioso: la salsa barbacoa se carameliza (y se quema) rápido debido a su alto contenido de azúcar; use una rejilla inferior del horno o reduzca ligeramente la temperatura. El cilantro añade frescura para contrarrestar la riqueza. Para menos dulzor, mezcle salsa barbacoa con salsa de tomate en proporción 1:1.
Ingredientes
Preparación
- 1
Usa pollo completamente cocido y cebolla roja en rodajas finas. Ralla los quesos y lava el cilantro.
- 2
Unta la cantidad medida de salsa BBQ sobre la masa estirada, dejando el borde libre.
- 3
Distribuye la mozzarella medida, el cheddar, el pollo a la parrilla y la cebolla roja uniformemente sobre la base.
- 4
Hornea a la temperatura y tiempo adecuados para tu masa y horno, hasta que los bordes estén bien cocidos y el queso se derrita.
- 1
Finalmente, espolvorea con el cilantro medido.
Planifica toda tu noche de pizza
¿Vas a hornear más de una pizza? Pandough PizzaPlan coordina toda la noche:
- Elige tus Combinaciones y define el orden en que las hornearás.
- Marca cada ingrediente en una lista de compras unificada.
- El día del horneado, haz tu Mise en place para confirmar que todo está listo.
- Abre la lista de preparación para que no se te olvide ninguna pizza ni ingrediente.
