Süß, rauchig und klebrig – ein amerikanischer Pizzeria-Klassiker. Fun Fact: BBQ-Sauce karamellisiert (und verbrennt) schnell aufgrund ihres hohen Zuckergehalts – verwende eine niedrigere Ofenschiene oder reduziere die Temperatur leicht. Koriander sorgt für Frische und gleicht die Reichhaltigkeit aus. Für weniger Süße, BBQ-Sauce mit Tomatensauce 1:1 mischen.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Verwende fertig gegartes Hähnchen und dünn geschnittene rote Zwiebel. Reibe die Käsesorten und wasche den Koriander.
- 2
Verstreiche die abgemessene Menge BBQ-Soße auf dem ausgerollten Teig, wobei der Rand frei bleibt.
- 3
Verteile den abgemessenen Mozzarella, Cheddar, gegrilltes Hähnchen und rote Zwiebel gleichmäßig auf dem Boden.
- 4
Bei der für deinen Teig und Ofen passenden Temperatur und Zeit backen, bis die Ränder gut gebacken sind und der Käse schmilzt.
- 1
Streue zum Schluss den abgemessenen Koriander darüber.
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