Doce, defumado e pegajoso — um clássico das pizzarias americanas. Curiosidade: o molho barbecue carameliza (e queima) rápido devido ao alto teor de açúcar — use uma grade mais baixa do forno ou reduza um pouco a temperatura. O coentro traz um toque de frescor para equilibrar a intensidade. Se quiser menos doce, misture o molho barbecue com molho de tomate na proporção de 1:1.
Ingredientes
Preparo
- 1
Use frango totalmente cozido e cebola roxa fatiada finamente. Rale os queijos e lave o coentro.
- 2
Espalhe a quantidade medida de molho barbecue sobre a massa esticada, deixando a borda livre.
- 3
Distribua uniformemente sobre a base a muçarela, o cheddar, o frango grelhado e a cebola roxa, nas quantidades medidas.
- 4
Asse na temperatura e tempo apropriados para sua massa e forno, até as bordas estarem bem assadas e o queijo derreter.
- 1
Por fim, polvilhe com o coentro medido.
Planeje toda a sua noite de pizza
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- Escolha suas Combinações e defina a ordem em que vai assá-las.
- Marque cada ingrediente em uma lista de compras unificada.
- No dia de assar, execute seu Mise en place para confirmar que está tudo pronto.
- Abra a lista de preparo para nunca esquecer uma pizza ou ingrediente.
