Pandough
Klarstein Renata

Klarstein Renata

Planifica un horneado con esta amasadora

La Klarstein Renata es una amasadora planetaria doméstica con un bol de acero de 10 L, ocho ajustes de velocidad, función de pulso y una pantalla digital para el tiempo de mezclado. También incluye una batidora de vaso de cristal y una picadora de carne. Klarstein indica 2000 W, y el manual especifica hasta 1,5 kg de harina o 2,4 kg de masa con una proporción harina-agua de 5:3. Las instrucciones de seguridad del manual limitan el funcionamiento continuo a cuatro minutos, seguidos de una pausa para que el motor se enfríe.

Capacidad de masa
2.4 kg
Tipo
Planetaria
10 L2000 W
Rango de hidratación
No publicado

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Bol
10 L
Capacidad de masa
2.4 kg
Velocidad variable
Sí
Motor
2000 W

Pros

  • El bol de 10 L proporciona espacio tanto para mezclas ligeras como para masa.
  • Una pantalla digital muestra el tiempo de mezclado.
  • La amasadora incluye un gancho, una pala mezcladora, unas varillas, una batidora y una picadora.

Contras

  • El límite de masa es de 2,4 kg a pesar del bol de 10 L.
  • El funcionamiento continuo está limitado a cuatro minutos; después debe enfriarse el motor.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 16°C, frente a 25°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Con una hidratación del 60%, la calculadora señala las tandas que superen 2.4 kg. Para una biga al 50%, el límite baja a 1.7 kg.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Klarstein Renata

un máximo de 2.4 kg de masa

La Klarstein Renata es una amasadora planetaria doméstica con un bol de acero de 10 L, ocho ajustes de velocidad, función de pulso y una pantalla digital para el tiempo de mezclado. También incluye una batidora de vaso de cristal y una picadora de carne. Klarstein indica 2000 W, y el manual especifica hasta 1,5 kg de harina o 2,4 kg de masa con una proporción harina-agua de 5:3. Las instrucciones de seguridad del manual limitan el funcionamiento continuo a cuatro minutos, seguidos de una pausa para que el motor se enfríe.

  • El bol de 10 L proporciona espacio tanto para mezclas ligeras como para masa.
  • Una pantalla digital muestra el tiempo de mezclado.
  • La amasadora incluye un gancho, una pala mezcladora, unas varillas, una batidora y una picadora.
  • El límite de masa es de 2,4 kg a pesar del bol de 10 L.
  • El funcionamiento continuo está limitado a cuatro minutos; después debe enfriarse el motor.
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¿Tiene Klarstein Renata velocidad de motor regulable?

Sí. Klarstein Renata permite regular la velocidad del motor durante el amasado.

Horneados con esta amasadora

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