Capacidad de masa e hidratación de GGM Gastro PRMTH5
un máximo de 750 g de masa
La GGM Gastro PRMTH5 es una batidora planetaria de sobremesa de 5 L con cabezal abatible, bol de acero extraíble y selector de velocidad variable. Incluye un gancho amasador, una pala mezcladora, unas varillas y un protector. GGM lista un límite de masa de 0.75 kg por separado de su límite de harina de 0.5 kg, y restringe la masa de pan a cantidades muy pequeñas. El manual asigna el amasado a velocidad baja, la pala mezcladora a velocidad media y las varillas a velocidad alta. Si la mezcla se ralentiza por una carga pesada, reduce la tanda.
- El cabezal abatible hace que el bol y el utensilio de mezcla sean accesibles.
- Un bol extraíble con asa facilita el vaciado y la limpieza.
- La velocidad variable permite tareas separadas de amasado, mezclado y batido.
- El límite de masa es de 0.75 kg a pesar del bol de 5 L.
- La masa debe amasarse a velocidad baja; las velocidades media y alta son para otros accesorios.