Capacidade de massa e hidratação da GGM Gastro PRMTH5
um máximo de 750 g de massa
A GGM Gastro PRMTH5 é uma batedeira planetária de bancada de 5 L com cabeça articulada, tigela de aço removível e seletor de velocidade variável. Inclui gancho de massa, batedor plano, batedor de arame e protetor. A GGM lista um limite de massa de 0,75 kg separadamente de seu limite de farinha de 0,5 kg, e restringe massas de pão a quantidades muito pequenas. O manual atribui a sova à velocidade baixa, o batedor plano à velocidade média e o batedor de arame à velocidade alta. Se a velocidade de mistura diminuir devido a uma carga pesada, reduza o lote.
- A cabeça articulada torna a tigela e o batedor acessíveis.
- Uma tigela removível com alça ajuda a esvaziar e limpar.
- Velocidade variável permite tarefas separadas de sovar, misturar e bater.
- O limite de massa é de 0,75 kg apesar da tigela de 5 L.
- A massa deve ser sovada em velocidade baixa; as velocidades média e alta são para outros acessórios.