Molino Paolo MarianiNonno Urbano Tipo 1 Forte
Sehr StarkItalien
Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte. Ca. W 340-360 in einer kleiegesprenkelten Mahlung für lange Gare und hohe Hydration.
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Molino Paolo Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte ist ein Mehl vom Typ 1, W350 Stärke, einem P/L-Verhältnis von 0.75, und einer empfohlenen Hydratation von 65–80%. Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte. Ca. W 340-360 in einer kleiegesprenkelten Mahlung für lange Gare und hohe Hydration.
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