Molino Paolo MarianiNonno Urbano Tipo 1 Forte
Muito forteItália
Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte. Cerca de W 340-360 em uma moagem com traços de farelo para longa fermentação e alta hidratação.
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Molino Paolo Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte é uma farinha tipo 1, força W350, uma relação P/L de 0.75, e um intervalo de hidratação recomendado de 65–80%. Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte. Cerca de W 340-360 em uma moagem com traços de farelo para longa fermentação e alta hidratação.
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