Molino Paolo MarianiNonno Urbano Tipo 1 Forte
超強力イタリア
Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte。W値は約340〜360、ふすまが混ざった挽き具合で、長期発酵や高加水にぴったり。
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Molino Paolo Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forteはタイプ1の小麦粉, 強度 W350, P/L比 0.75, および 推奨加水率 65–80%です。 Mariani Nonno Urbano Tipo 1 Forte。W値は約340〜360、ふすまが混ざった挽き具合で、長期発酵や高加水にぴったり。
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