Hähnchen, karamellisierte Zwiebeln und gerösteter Knoblauch mit Mozzarella, Fior di Latte, Parmesan, Frühlingszwiebeln und Pfeffer. Inspiriert vom Roasted Garlic Chicken der California Pizza Kitchen, Standort Windermere in Edmonton. Den Knoblauch vorher weich rösten, da Roasted Garlic Chicken auf der Speisekarte auf geröstetem Knoblauch basiert, nicht auf rohem.
Zutaten
Zubereitung
- 1
Das Hähnchen vollständig garen. Den Knoblauch in seiner Schale backen und das weiche Fruchtfleisch herausdrücken; die Zwiebel karamellisieren. Den Käse abtropfen lassen.
- 2
Einen 250 g Teigling ausbreiten. Die Basis ohne separate Soße lassen.
- 3
Vor dem Backen die vorbereiteten Beläge verteilen: Karamellisierte Zwiebel 30 g, Knoblauch 15 g, Hähnchen 55 g, Mozzarella 35 g, Fior di Latte 35 g, Parmesan 10 g.
- 4
Bei einer für Teig und Ofen geeigneten Temperatur und Zeit backen, bis Boden und Rand gar sind.
- 1
5 g Frühlingszwiebeln und 1 g frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Plane deinen gesamten Pizza-Abend
Du backst mehr als eine Pizza? Pandough PizzaPlan sorgt für den perfekten Ablauf:
- Wähle deine Kombinationen und lege die Backreihenfolge fest.
- Hake alle Beläge auf einer gemeinsamen Einkaufsliste ab.
- Gehe am Backtag deine Mise en Place durch, um sicherzustellen, dass alles bereit ist.
- Öffne die Vorbereitungsliste, damit du keine Pizza und keinen Belag vergisst.
