Sunbeam Mixmaster The Master One MXM5000

Planera en bakning med den här degblandaren

Sunbeam Mixmaster The Master One MXM5000 är en 5 L planetblandare med åtta hastigheter, degkrok, visp, flatblandare och skrapblandare. För degknådning används hastighet 1. Manualen rekommenderar max 1 300 g mjöl med 750 g vatten i en degsats och begränsar kontinuerlig drift vid den belastningen till två minuter före vila. Detta är en gräns för mjöl-och-vattenmängd, snarare än en färdig degvikt. Ett överbelastningsskydd skyddar motorn om en tung blandning stoppar verktyget.

Degkapacitet: Ej angiven
Typ: Planetblandare
5 L
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 5 L
Variabel hastighet: Ja

Fördelar

En skrapblandare skrapar ner blandningen från skålens väggar.
Huvudet fälls och låses för åtkomst till stålskålen.
Åtta hastighetsinställningar stödjer olika blandningsuppgifter.

Nackdelar

Den maximala mjöl-och-vattenmängden kräver vila efter två minuters kontinuerlig blandning.
För degknådning används hastighet 1.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Tillverkaren anger ingen degkapacitet, så det finns ingen gräns för degmängd att kontrollera.