Capacité de pâte et hydratation de Sunbeam Mixmaster The Master One MXM5000
Le Sunbeam Mixmaster The Master One MXM5000 est un robot pâtissier de 5 L à huit vitesses, avec un crochet pétrisseur, un fouet, un batteur plat et un batteur racleur. Le pétrissage se fait à la vitesse 1. Le manuel recommande un maximum de 1 300 g de farine avec 750 g d'eau par lot de pâte et limite le fonctionnement continu à cette charge à deux minutes avant une pause. Ces quantités concernent la farine et l'eau, pas une capacité générale en pâte finie. Un disjoncteur de surcharge protège le moteur si un mélange lourd bloque l'outil.
Également connu sous le nom de : MXM5000, MXM5000BK, MXM5000WH.
- Un batteur racleur racle le mélange des parois du bol.
- La tête s'incline et se verrouille pour accéder au bol en acier.
- Huit vitesses permettent différentes tâches de mélange.
- Le lot maximal de farine et d'eau nécessite une pause après deux minutes de mélange continu.
- Le pétrissage se fait à la vitesse 1.