Sunbeam Mixmaster The Master One MXM5000の生地容量と加水率
Sunbeam Mixmaster The Master One MXM5000は、8段階の速度設定、ドウフック、泡立て器、フラットビーター、スクレーパービーターを備えた5 Lのプラネタリーミキサーです。生地をこねる際は速度1を使用します。取扱説明書では、1回の分量を小麦粉1,300 gと水750 g以下とし、この負荷では連続運転を2分までにしてから休止するよう推奨しています。この数値は小麦粉と水の量を示すもので、完成した生地全体の容量ではありません。重い混合物でツールが停止した場合は、過負荷遮断装置がモーターを保護します。
別名：MXM5000, MXM5000BK, MXM5000WH。
- スクレーパービーターが、ボウル壁面から混合物をこすり落とします。
- ヘッドを傾けて固定すると、ステンレス製ボウルに手が届きます。
- 8段階の速度設定で、さまざまなミキシング作業に対応します。
- 上限の小麦粉と水を混ぜる場合は、連続運転2分後に休止が必要です。
- 生地をこねる際は速度1を使用します。