Fior di latte, kronärtskockor, bresaola, parmesan, olivolja. Inspirerad av Carciofi e bresaola från menyn på 50 Kalò i London.
Ingredienser
Tillagning
- 1
Låt kronärtskockorna rinna av och stek dem. Skiva bresaolan tunt.
Efter gräddning, arrangera bresaolan i lösa veck. Tunna skivor torkar snabbt ut i ugnen. Låt kronärtskockorna rinna av ordentligt från sin lag.
- 2
Sträck ut en degbit på 250 g och lämna en fri kant. Denna komposition kräver ingen separat bas-sås.
- 3
Före gräddning, fördela de uppvägda toppingarna: fior di latte, kronärtskockor.
- 4
Grädda enligt temperatur och tid som passar din deg och ugn, tills botten är genomgräddad och kanten har fått fin färg.
- 1
Ingredienser tillsatta efter gräddning: bresaola, parmesan, olivolja.
Planera hela pizzakvällen
Bakar du fler än en pizza? Pandough PizzaPlan knyter ihop kvällen:
- Välj dina Kombinationer och bestäm i vilken ordning du ska baka dem.
- Bocka av varje topping från en gemensam inköpslista.
- På bakdagen kör du din Mise en place för att bekräfta att allt är förberett.
- Öppna förberedelselistan så att du aldrig missar en pizza eller topping.
