アーティチョークとブレザオラ

アーティチョークの水を切り、フライパンで焼く。ブレザオラは薄切りにする。

焼成後、ブレザオラをふんわりと乗せる。薄切りはオーブンですぐに乾燥してしまう。アーティチョークは塩水からよく水気を切る。

250gの生地を伸ばし、縁を残す。この組み合わせには別途ベースソースは不要。

焼成前に、計量したトッピング（フィオル・ディ・ラッテ、アーティチョーク）を広げる。

生地とオーブンに合った温度と時間で、底がしっかり焼けて縁に焼き色がつくまで焼いてください。

焼成後に追加する具材：ブレザオラ、パルミジャーノ、オリーブオイル。