ForteItália
Especificação publicada: tipo sêmola, proteína de pelo menos 12%. A sêmola rimacinata de trigo duro padrão para pães regionais, pizza, focaccia e friselle, proteína mínima de 12%. Vendida embalada a vácuo em 10 kg e 20 kg, e em sacos de papel de 25 kg. O folheto do moinho indica uma hidratação recomendada por SKU, mas a define como orientação indicativa de processo, não como absorção farinográfica, por isso nenhuma absorção é registrada aqui.
Molini Loizzo Semola Rimacinata Top é uma farinha tipo semolina e 12% de proteína. Especificação publicada: tipo sêmola, proteína de pelo menos 12%. A sêmola rimacinata de trigo duro padrão para pães regionais, pizza, focaccia e friselle, proteína mínima de 12%. Vendida embalada a vácuo em 10 kg e 20 kg, e em sacos de papel de 25 kg. O folheto do moinho indica uma hidratação recomendada por SKU, mas a define como orientação indicativa de processo, não como absorção farinográfica, por isso nenhuma absorção é registrada aqui.
Comentários
0Faça login para participar da discussão. Entrar
Sem comentários ainda. Seja o primeiro a compartilhar sua fornada.
Avaliações da comunidade
Nenhuma fornada da comunidade ainda
Asse com esta farinha e compartilhe seus resultados!