Muito forteItália
Especificação publicada: tipo integral, proteína 13%, cinzas 0,9%. Uma sêmola de trigo duro integral com 13% de proteína. O moinho não publica valores de W, P/L ou absorção em nenhum lugar do seu catálogo atual, e o seu indicador de força é um gráfico qualitativo, não um W medido. Proteína e cinzas são impressas com base na matéria seca.
Martimucci Semola Integrale Grossetto é uma farinha tipo wholemeal e 13% de proteína. Especificação publicada: tipo integral, proteína 13%, cinzas 0,9%. Uma sêmola de trigo duro integral com 13% de proteína. O moinho não publica valores de W, P/L ou absorção em nenhum lugar do seu catálogo atual, e o seu indicador de força é um gráfico qualitativo, não um W medido. Proteína e cinzas são impressas com base na matéria seca.
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Especificações Técnicas
Teor de Cinzas | 0.9% |
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