Sunmix Top Line SUN30 TL A: pojemność ciasta i hydratacja
Zakres hydratacji miksera Sunmix Top Line SUN30 TL A zaczyna się od 60%. Producent nie podaje górnej granicy hydratacji.
maksymalnie 30 kg ciasta
Sunmix Top Line SUN30 TL A to miesiarka spiralna ze stałą dzieżą, przeznaczona do pizzerii i restauracji. Aktualny katalog producenta podaje 30 kg gotowego ciasta, 16 kg mąki i dzieżę o pojemności 45 L, dla ciast o hydratacji co najmniej 60%. Ręczne sterowanie reguluje prędkość spirali w zakresie 50–300 obr./min. Jeden silnik pracuje przy zasilaniu jednofazowym 230 V / 50–60 Hz; tabela techniczna podaje moc silnika 3 kW. Dzieża, spirala i pręt centralny są ze stali nierdzewnej. Chowane koła i regulowane stopy ułatwiają ustawienie maszyny. Masa wynosi 160 kg, a wymiary 48 × 80 × 102 cm (szerokość × głębokość × wysokość). Oświetlenie dzieży jest opcjonalne.
Inne nazwy: SUN30 TL A, SUN30TLA.
- Regulowana prędkość spirali pozwala dostosować proces mieszania.
- Zasilanie jednofazowe 230 V nie wymaga instalacji trójfazowej.
- Chowane koła i regulowane stopy ułatwiają ustawienie i ustabilizowanie miesiarki.
- Stała dzieża wymaga wyjmowania ciasta i czyszczenia przy maszynie.
- Masa 160 kg wymaga odpowiedniego stałego stanowiska pracy.