Sunmix Top Line SUN30 TL A 반죽 용량과 수분율
Sunmix Top Line SUN30 TL A의 공개 수분율 범위는 60%부터입니다. 제조사는 상한을 제공하지 않습니다.
반죽 최대 30 kg
Sunmix Top Line SUN30 TL A는 피자 전문점과 레스토랑용 고정 볼 방식의 스파이럴 반죽기입니다. 제조사의 현행 카탈로그는 재료를 모두 합친 반죽 30 kg, 밀가루 16 kg, 볼 용량 45 L를 제시하며 가수율 60% 이상의 반죽을 대상으로 합니다. 수동 제어부로 스파이럴 속도를 50–300 rpm으로 조절합니다. 단일 모터는 단상 230 V / 50–60 Hz 전원으로 작동합니다. 기술 표에는 3 kW 모터가 기재되어 있습니다. 볼, 스파이럴, 중앙 봉은 스테인리스 스틸입니다. 수납식 바퀴와 조절식 다리로 기계 위치를 잡을 수 있습니다. 무게는 160 kg이고 크기는 48 × 80 × 102 cm(너비 × 깊이 × 높이)입니다. 볼 조명은 선택 사양입니다.
다른 이름: SUN30 TL A, SUN30TLA.
- 스파이럴 속도를 조절해 혼합 과정을 맞출 수 있습니다.
- 단상 230 V 전원을 사용하므로 삼상 전원 설비가 필요하지 않습니다.
- 수납식 바퀴와 조절식 다리로 반죽기를 배치하고 고정할 수 있습니다.
- 고정 볼은 기계에서 내용물을 꺼내고 세척해야 합니다.
- 무게가 160 kg이므로 적합한 상설 작업 공간이 필요합니다.