Sunmix Top Line SUN30 TL A tésztakapacitás és hidratáció
A(z) Sunmix Top Line SUN30 TL A közzétett hidratációs tartománya 60%-nál kezdődik. A gyártó nem ad meg felső hidratációs határt.
legfeljebb 30 kg tészta
A Sunmix Top Line SUN30 TL A rögzített tálas spiráldagasztó pizzériák és éttermek számára. A gyártó aktuális katalógusa 30 kg kész tésztát, 16 kg lisztet és 45 L-es tálat ad meg, legalább 60%-os hidratációjú tésztákhoz. A kézi kezelőszervek 50–300 ford./perc között szabályozzák a spirál sebességét. Egyetlen motorja egyfázisú 230 V / 50–60 Hz tápellátással működik; a műszaki táblázat 3 kW-os motort ad meg. A tál, a spirál és a központi rúd rozsdamentes acélból készült. A behúzható kerekek és az állítható talpak segítik a gép elhelyezését. Tömege 160 kg, mérete 48 × 80 × 102 cm (szélesség × mélység × magasság). A tálvilágítás választható tartozék.
Más néven: SUN30 TL A, SUN30TLA.
- Az állítható spirálsebesség lehetővé teszi a keverési folyamat módosítását.
- Az egyfázisú 230 V-os tápellátás nem igényel háromfázisú csatlakozást.
- A behúzható kerekek és az állítható talpak segítik a dagasztó elhelyezését és rögzítését.
- A rögzített tálat a gépnél kell kiüríteni és tisztítani.
- A 160 kg-os tömeg megfelelő, állandó munkaterületet igényel.