GGM Gastro PRMF20: pojemność ciasta i hydratacja
maksymalnie 2.5 kg ciasta
GGM Gastro PRMF20 to 20-litrowy mikser planetarny z podnoszoną misą i trzema mechanicznie wybieranymi prędkościami. Dotykowe sterowanie ustawia cyfrowy timer, a oświetlenie misy pomaga obserwować mieszankę przez przezroczystą przesuwną osłonę. W zestawie znajdują się hak, mieszadło płaskie, trzepaczka i lejek do składników. Producent ogranicza ilość ciasta do 2,5 kg, mimo większej misy: ciasto chlebowe i ciasto na pizzę należy wyrabiać na pierwszym biegu, a pozostałe prędkości są zarezerwowane do lżejszych zadań mieszania.
- Cyfrowy timer śledzi czas mieszania.
- Oświetlenie misy i przezroczysta osłona zapewniają widoczność podczas mieszania.
- Misa ze stali nierdzewnej jest wyjmowana w celu opróżniania i czyszczenia.
- Limit 2,5 kg ciasta jest znacznie niższy, niż sugeruje objętość misy.
- Przy wadze 92 kg maszyna potrzebuje stałego stanowiska pracy.