Pandough
GGM Gastro PRMF12-H

GGM Gastro PRMF12-H

Zaplanuj wypiek z tym mikserem

GGM Gastro PRMF12-H to 12-litrowy mikser planetarny z podnoszoną misą, jedenastoma ustawieniami prędkości, oświetleniem misy i dotykowym panelem sterowania. Timer odlicza czas i zatrzymuje silnik po osiągnięciu zera; praca bez timera również zatrzymuje się po 30 minutach. Wyjmowana misa ze stali nierdzewnej znajduje się pod przezroczystą osłoną przeciwbryzgową. Przy pracy dołączonym hakiem do ciasta należy używać ustawień 1-4; mieszadło płaskie i trzepaczka służą do lżejszych mieszanek.

Pojemność ciasta
2.5 kg
Typ
Planetarny
12 L
Zakres hydratacji
Brak danych

Specyfikacja

Typ
Planetarny
Dzieża
12 L
Pojemność ciasta
2.5 kg
Regulacja prędkości
Tak

Zalety

  • Jedenaście ustawień prędkości zapewnia kontrolę podczas różnych zadań mieszania.
  • Oświetlenie misy pomaga obserwować mieszanie przez przezroczystą osłonę.
  • Timer automatycznie zatrzymuje silnik.

Wady

  • Ciasto chlebowe należy wyrabiać wyłącznie w niskim zakresie prędkości.
  • Praca bez timera zatrzymuje się automatycznie po 30 minutach.

Jak kalkulator korzysta z tego miksera

  • Temperatura wody. Pandough przyjmuje typowy współczynnik tarcia dla jego typu: 12. Aby uzyskać ciasto 24°C w kuchni 22°C, kalkulator wymaga wody 16°C, a przy wyrabianiu ręcznym 25°C.
  • Kontrola wielkości porcji. Przy hydratacji 60% kalkulator ostrzega przy porcjach powyżej 2.5 kg. Dla biga o hydratacji 50% limit spada do 1.8 kg.

Receptury obsługiwane przez ten mikser

Największy pojedynczy wsad dla każdej receptury przy jej własnej hydratacji. Limit jest ten sam, z którym kalkulator porównuje Twój wsad.

GGM Gastro PRMF12-H: pojemność ciasta i hydratacja

maksymalnie 2.5 kg ciasta

GGM Gastro PRMF12-H to 12-litrowy mikser planetarny z podnoszoną misą, jedenastoma ustawieniami prędkości, oświetleniem misy i dotykowym panelem sterowania. Timer odlicza czas i zatrzymuje silnik po osiągnięciu zera; praca bez timera również zatrzymuje się po 30 minutach. Wyjmowana misa ze stali nierdzewnej znajduje się pod przezroczystą osłoną przeciwbryzgową. Przy pracy dołączonym hakiem do ciasta należy używać ustawień 1-4; mieszadło płaskie i trzepaczka służą do lżejszych mieszanek.

  • Jedenaście ustawień prędkości zapewnia kontrolę podczas różnych zadań mieszania.
  • Oświetlenie misy pomaga obserwować mieszanie przez przezroczystą osłonę.
  • Timer automatycznie zatrzymuje silnik.
  • Ciasto chlebowe należy wyrabiać wyłącznie w niskim zakresie prędkości.
  • Praca bez timera zatrzymuje się automatycznie po 30 minutach.
Zaplanuj tę partię w kalkulatorze

Czy GGM Gastro PRMF12-H posiada regulowany zakres pracy silnika?

Tak. GGM Gastro PRMF12-H pozwala regulować prędkość silnika podczas mieszania.

Wypieki z tym mikserem

Ładowanie...

Opinie społeczności

Brak opinii. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się doświadczeniem.

Zaloguj się, aby dodać opinię i zdjęcia.