Pandough
GGM Gastro PRMF12-H

GGM Gastro PRMF12-H

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A GGM Gastro PRMF12-H é uma batedeira planetária de 12 L com elevação de tigela, onze configurações de velocidade, iluminação de tigela e controles de toque. Seu timer faz a contagem regressiva e para o motor em zero; a operação sem timer também para após 30 minutos. A tigela removível de aço inoxidável fica abaixo de uma proteção antirrespingo transparente. O gancho de massa fornecido usa as configurações 1-4, enquanto a pá e o batedor lidam com misturas mais leves.

Capacidade de massa
2.5 kg
Tipo
Planetária
12 L
Janela de hidratação
Não publicado

Especificações

Tipo
Planetária
Tigela
12 L
Capacidade de massa
2.5 kg
Velocidade variável
Sim

Prós

  • Onze configurações de velocidade oferecem controle para diferentes tarefas de mistura.
  • A iluminação da tigela ajuda a acompanhar a mistura através da proteção transparente.
  • O timer para o motor automaticamente.

Contras

  • Massa de pão usa apenas a faixa de baixa velocidade.
  • Operações sem timer param automaticamente após 30 minutos.

Como a calculadora utiliza esta batedeira

  • Temperatura da água. O Pandough utiliza o fator de fricção típico para o seu tipo, 12. Para obter uma massa a 24°C numa cozinha a 22°C, a calculadora solicita água a 16°C, contra 25°C ao amassar à mão.
  • Verificação do tamanho do lote. Com 60% de hidratação, a calculadora sinaliza lotes acima de 2.5 kg. Para uma biga com 50% de hidratação, o limite desce para 1.8 kg.

Fórmulas que esta batedeira suporta

A maior amassadura individual para cada fórmula na sua própria hidratação. O limite é o mesmo que a calculadora usa para verificar a sua amassadura.

Capacidade de massa e hidratação da GGM Gastro PRMF12-H

um máximo de 2.5 kg de massa

A GGM Gastro PRMF12-H é uma batedeira planetária de 12 L com elevação de tigela, onze configurações de velocidade, iluminação de tigela e controles de toque. Seu timer faz a contagem regressiva e para o motor em zero; a operação sem timer também para após 30 minutos. A tigela removível de aço inoxidável fica abaixo de uma proteção antirrespingo transparente. O gancho de massa fornecido usa as configurações 1-4, enquanto a pá e o batedor lidam com misturas mais leves.

  • Onze configurações de velocidade oferecem controle para diferentes tarefas de mistura.
  • A iluminação da tigela ajuda a acompanhar a mistura através da proteção transparente.
  • O timer para o motor automaticamente.
  • Massa de pão usa apenas a faixa de baixa velocidade.
  • Operações sem timer param automaticamente após 30 minutos.
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A GGM Gastro PRMF12-H tem velocidade de motor regulável?

Sim. A GGM Gastro PRMF12-H permite regular a velocidade do motor durante a mistura.

Fornadas com esta batedeira

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