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GGM Gastro PRMF12-H

GGM Gastro PRMF12-H

GGM Gastro PRMF12-H는 12 L 볼 리프트형 플래니터리 믹서로, 11단계 속도 조절, 볼 조명, 터치 제어 기능을 갖추고 있습니다. 타이머는 카운트다운 후 0이 되면 모터를 멈추고, 타이머를 설정하지 않아도 30분 후에는 자동으로 멈춥니다. 분리 가능한 스테인리스 볼은 투명 스플래시 가드 아래에 놓여 있습니다. 기본 제공되는 반죽 훅은 1~4단계 속도를 사용하고, 패들과 휘스크는 더 가벼운 혼합물에 사용합니다.

반죽 용량
2.5 kg
종류
유성
12 L
수분율 범위
미공개

사양

종류
유성
볼
12 L
반죽 용량
2.5 kg
가변 속도
예

장점

  • 11단계 속도 조절로 다양한 믹싱 작업에 맞춰 조절할 수 있습니다.
  • 볼 조명 덕분에 투명 가드를 통해 믹싱 과정을 잘 볼 수 있습니다.
  • 타이머가 모터를 자동으로 멈춥니다.

단점

  • 빵 반죽은 낮은 속도 범위에서만 사용합니다.
  • 타이머 없이 작동하면 30분 후에 자동으로 멈춥니다.

계산기가 이 믹서를 사용하는 방법

  • 물 온도. 판도우는 해당 유형의 일반적인 마찰 계수 12를 사용합니다. 22°C 주방에서 24°C 반죽을 만들려면, 손으로 믹싱할 때 25°C인 것과 달리 계산기는 16°C 온도의 물을 요구합니다.
  • 배치 크기 확인. 60% 수화율에서 계산기는 2.5 kg을(를) 초과하는 배치를 표시합니다. 50% 비가의 경우, 한계는 1.8 kg으로(으로) 줄어듭니다.

이 믹서가 처리할 수 있는 레시피

각 레시피의 해당 수화율에서 만들 수 있는 최대 반죽량입니다. 이 한도는 계산기가 사용자의 반죽량을 확인할 때 사용하는 것과 동일합니다.

GGM Gastro PRMF12-H 반죽 용량과 수분율

반죽 최대 2.5 kg

GGM Gastro PRMF12-H는 12 L 볼 리프트형 플래니터리 믹서로, 11단계 속도 조절, 볼 조명, 터치 제어 기능을 갖추고 있습니다. 타이머는 카운트다운 후 0이 되면 모터를 멈추고, 타이머를 설정하지 않아도 30분 후에는 자동으로 멈춥니다. 분리 가능한 스테인리스 볼은 투명 스플래시 가드 아래에 놓여 있습니다. 기본 제공되는 반죽 훅은 1~4단계 속도를 사용하고, 패들과 휘스크는 더 가벼운 혼합물에 사용합니다.

  • 11단계 속도 조절로 다양한 믹싱 작업에 맞춰 조절할 수 있습니다.
  • 볼 조명 덕분에 투명 가드를 통해 믹싱 과정을 잘 볼 수 있습니다.
  • 타이머가 모터를 자동으로 멈춥니다.
  • 빵 반죽은 낮은 속도 범위에서만 사용합니다.
  • 타이머 없이 작동하면 30분 후에 자동으로 멈춥니다.
계산기에서 이 배치 계획하기

GGM Gastro PRMF12-H은 모터 속도를 조절할 수 있나요?

네. GGM Gastro PRMF12-H은 믹싱 중 모터 속도를 조절할 수 있습니다.

이 반죽기로 만든 베이킹

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