Deegcapaciteit en hydratatie van KitchenAid Classic 4.5 qt
KitchenAid's instapmodel planetaire mixer met kantelkop heeft een kom van 4,3 L en een regionaal vermogen van 275 W. KitchenAid publiceert geen betrouwbare deegmassa-limiet voor pizzadeeg voor dit model, en de capaciteit van de grotere Artisan is niet van toepassing. Behandel het als een mixer voor kleine hoeveelheden en houd het werk met de deeghaak op snelheid 2 of lager.
Ook bekend als: K45SS.
- De compacte kom is geschikt voor gewone huishoudelijke hoeveelheden.
- Opzetstukken en vervangende onderdelen zijn breed verkrijgbaar.
- Tien snelheidsinstellingen dekken werkzaamheden buiten deegbereiding.
- Er is geen modelspecifiek minimum- of maximumdeeggewicht gepubliceerd.
- Het kantelkopframe en de lichte motor zijn een slechte combinatie voor grote, stijve hoeveelheden.
- Stop als de kop wiebelt of het apparaat verschuift. Dit zijn signalen van overbelasting, geen aanwijzing om de snelheid te verhogen.